ស្រាបៀរ
-
ការច្រោះ Great Wall សម្រាប់ស្រាបៀរសុទ្ធ ស្រស់ និងមានស្ថេរភាព
ផ្ទៃខាងក្រោយ ស្រាបៀរគឺជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាប ដែលមានជាតិកាបូន ដែលផលិតពីម៉លត៍ ទឹក ហប (រួមទាំងផលិតផលហប) និងដំណើរការ fermentation ដំបែ។ នេះក៏រួមបញ្ចូលទាំងស្រាបៀរដែលមិនមានជាតិអាល់កុល (deal coholized) ផងដែរ។ ដោយផ្អែកលើការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្ម និងតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ស្រាបៀរជាទូទៅត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាបីប្រភេទ៖ ១. ឡាហ្គឺរ - បានក្រៀវ ឬសម្លាប់មេរោគ។ ២. ស្រាបៀរស្រស់ - ត្រូវបានធ្វើឱ្យស្ថេរភាពដោយប្រើវិធីសាស្ត្ររូបវន្តដោយមិនក្រៀវ...
