• បដា_០១

ការសិក្សាករណី៖ ការច្រោះដំណោះស្រាយកូឡាជែន

ផ្ទៃខាងក្រោយ

ក្រុមហ៊ុនផលិតផលិតផលកូឡាជែនមួយបានប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមក្នុងការកែលម្អភាពច្បាស់លាស់ និងរូបរាងនៃដំណោះស្រាយកូឡាជែនរបស់ខ្លួនក្នុងអំឡុងពេលផលិត។ សារធាតុរាវដើមមានភាពមិនបរិសុទ្ធដែលផ្អាក ដែលប៉ះពាល់ដល់តម្លាភាព និងគុណភាពផលិតផលទាំងមូល។ អតិថិជនត្រូវការដំណោះស្រាយចម្រោះដែលមានសមត្ថភាពផលិតទឹកចម្រោះដែលថ្លា ថ្លា និងគ្មានក្លិន ខណៈពេលដែលរក្សាប្រសិទ្ធភាពចម្រោះដែលមានស្ថេរភាព។

គោលបំណងនៃការច្រោះ

  • បង្កើនភាពច្បាស់លាស់ និងតម្លាភាពនៃដំណោះស្រាយ
  • កាត់បន្ថយភាពច្របូកច្របល់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព
  • យកភាគល្អិតដែលព្យួរចេញ និងភាពមិនបរិសុទ្ធចេញ
  • រក្សាដំណើរការច្រោះ និងប្រសិទ្ធភាពដំណើរការឱ្យមានស្ថេរភាព
  • ផ្តល់សំណាកដែលបានត្រងសម្រាប់ការវាយតម្លៃគុណភាពបន្ថែម

សម្ភារៈ និងឧបករណ៍ច្រោះ

ការធ្វើតេស្តតម្រងត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើ៖
  • ប្រព័ន្ធច្រោះបន្ទះ និងស៊ុម
  • លំនៅដ្ឋានតម្រងបញ្ឈរ
  • ម៉ែត្រវាស់ភាពច្របូកច្របល់
  • សន្លឹកតម្រងជម្រៅសម្រាប់ការបំភ្លឺបឋម
  • សន្លឹកតម្រងកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មសម្រាប់ការបន្សុទ្ធទីពីរ និងការបំបាត់ក្លិន

ដំណើរការច្រោះ

ដំណើរការច្រោះមានពីរដំណាក់កាល៖
  1. ការច្រោះបឋមសន្លឹកតម្រងថ្នាក់ធ្វើឱ្យថ្លាត្រូវបានប្រើដើម្បីយកភាគល្អិតដែលព្យួរធំៗចេញ និងកាត់បន្ថយភាពច្របូកច្របល់ដំបូង។
  2. ការច្រោះបន្ទាប់បន្សំសន្លឹកតម្រងកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មត្រូវបានអនុវត្តសម្រាប់ការបន្សុទ្ធដ៏ល្អិតល្អន់ ដោយកាត់បន្ថយភាពច្របូកច្របល់បន្ថែមទៀត ខណៈពេលដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវក្លិន និងរូបរាងទាំងមូល។
មុនពេលច្រោះ ប្រព័ន្ធនេះត្រូវបានសម្អាតជាមួយនឹងដំណោះស្រាយអាស៊ីត និងអាល់កាឡាំង ហើយលាងសម្អាតជាមួយទឹកបរិសុទ្ធរហូតដល់លក្ខខណ្ឌ pH អព្យាក្រឹតត្រូវបានសម្រេច។ សន្លឹកតម្រងត្រូវបានលាងសម្អាតជាមុនជាមួយទឹកបរិសុទ្ធ ដើម្បីយកសរសៃផ្ទៃចេញ និងធានាបាននូវប្រតិបត្តិការដែលមានស្ថេរភាព។

លទ្ធផលតេស្ត

ការសាកល្បងតម្រងបានបង្ហាញពីភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃភាពច្បាស់លាស់នៃផលិតផល៖
  • បន្ទាប់ពីការច្រោះបឋម ភាពច្របូកច្របល់នៃការច្រោះត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង ហើយដំណោះស្រាយកាន់តែច្បាស់។
  • បន្ទាប់ពីការច្រោះកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មបន្ទាប់បន្សំ ភាពច្រោះបានថយចុះបន្ថែមទៀត ដែលសម្រេចបាននូវរូបរាងថ្លា ជាមួយនឹងគុណភាពមើលឃើញប្រសើរឡើង និងក្លិនថយចុះ។
  • ប្រព័ន្ធចម្រោះបានរក្សាបាននូវដំណើរការលំហូរដែលមានស្ថេរភាពពេញមួយដំណើរការសាកល្បង។
ការធ្វើតេស្តក៏បានបញ្ជាក់ផងដែរថា ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសន្លឹកតម្រងដែលបានជ្រើសរើសបានផ្តល់ជូន៖
  • សមត្ថភាពរក្សាភាពមិនបរិសុទ្ធខ្ពស់
  • ល្បឿនតម្រងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព
  • ការអនុវត្តតម្រងដែលមានស្ថេរភាពក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្តិការជាបន្តបន្ទាប់

លទ្ធផលចុងក្រោយ

តាមរយៈដំណើរការច្រោះពីរដំណាក់កាលដែលបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង ដំណោះស្រាយកូឡាជែនសម្រេចបាននូវភាពច្បាស់លាស់ និងរូបរាងផលិតផលកាន់តែប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ដំណោះស្រាយច្រោះដែលបានជ្រើសរើសបានបំពេញតាមតម្រូវការដំណើរការរបស់អតិថិជនដោយជោគជ័យ និងផ្តល់នូវឯកសារយោងដែលអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់កម្មវិធីផលិតកម្មទ្រង់ទ្រាយធំនាពេលអនាគត។

គុណសម្បត្តិនៃដំណោះស្រាយ

  • ប្រសិទ្ធភាព​ច្បាស់លាស់​ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ
  • តម្លាភាពផលិតផលប្រសើរឡើង
  • ការកាត់បន្ថយក្លិនមិនល្អប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព
  • ប្រសិទ្ធភាពតម្រងដែលមានស្ថេរភាព
  • ស័ក្តិសមសម្រាប់កម្មវិធីច្រោះកូឡាជែន ប្រូតេអ៊ីន និងគ្រឿងផ្សំអាហារ

ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១១ ខែឧសភា ឆ្នាំ ២០២៦

វីឆាត

វ៉ាតសាស